老人院醫務室
老人院食堂為什么每天補鈣卻依然有骨質疏松呢？
來源：www.cipgtraining.net 發布時間：2022年06月20日
為什么每天喝骨頭湯、鴿子湯，還是骨質疏松？”“為什么堅持吃蝦皮，還是缺鈣？”“我不愛喝牛奶，多喝豆漿行不行？”“多吃鈣片是不是就能補鈣了？”
補鈣這個老話題常談常新，《中國居民膳食營養與健康狀況》調查結果顯示：我國城鄉居民每日飲食中的鈣攝入量為388.8毫克，城市為438.6毫克，農村為369.6毫克，遠遠低于中國營養學會推薦的成人每日適宜攝入量800～1000毫克，兒童和中老年人缺鈣問題尤其嚴重。
牛奶補鈣，人盡皆知。誠然，牛奶中的鈣，由于乳糖、維生素D等因素，吸收利用率高于其他食品，可還是很多人喝了牛奶依然缺鈣，為什么？
1.脫了脂肪耽誤了鈣
現代社會，脂肪被年輕女性視為洪水猛獸，避之不及。相對于全脂奶，沒有脂肪的脫脂奶，受到了減肥人群的青睞。但是，正是因為沒有了脂肪，鈣的吸收才受阻。
2.吃得太咸
人體內的鈣是通過與鈉相伴從尿中排出的。因此，如果吃鹽多，尿鈉就排出多，尿鈣排出量也會增加，身體內的鈣丟失也隨之增多。除了要少吃鹽外，建議大家在選購食物時，仔細閱讀食品標簽，盡量選擇鈉含量低的產品。
3.愛喝碳酸飲料
碳酸飲料中的磷酸成分會妨礙鈣的吸收和儲存。咖啡和茶葉中含有草酸、鞣酸和咖啡 因，都會抑制鈣吸收，增加它們的流失。
建議咖啡每天不超3杯，最好搭配牛奶一起喝；不要喝太濃的茶水。當然最好的飲料就是白開水啦，不僅對人體無害，而且能促進鈣的吸收。
4.抽煙喝酒
抽煙喝酒是當代很多人都非常愛干的事情，其中又以男性居多，盡管知道煙和酒對身體來說都不是什么好東西。但他們還是喜歡抽，煙里面含有多種致癌物，不論是對身體內部的器官還是對我們的血管都有損傷。
有研究證明吸煙會影響骨峰的形成，導致人們的骨質密度降低。大量飲酒則會損傷肝臟，肝臟受損既影響身體的排毒，也影響到了體內的代謝，會導致維生素D的代謝能力變差，從而誘發骨質疏松。
雖然健康合理的生活細節看起來非常繁雜，但涓涓細流可以匯成長江黃河大海，而眾多的好習慣也同樣是健康最有利的后盾保障！
補鈣這個老話題常談常新，《中國居民膳食營養與健康狀況》調查結果顯示：我國城鄉居民每日飲食中的鈣攝入量為388.8毫克，城市為438.6毫克，農村為369.6毫克，遠遠低于中國營養學會推薦的成人每日適宜攝入量800～1000毫克，兒童和中老年人缺鈣問題尤其嚴重。
牛奶補鈣，人盡皆知。誠然，牛奶中的鈣，由于乳糖、維生素D等因素，吸收利用率高于其他食品，可還是很多人喝了牛奶依然缺鈣，為什么？
1.脫了脂肪耽誤了鈣
現代社會，脂肪被年輕女性視為洪水猛獸，避之不及。相對于全脂奶，沒有脂肪的脫脂奶，受到了減肥人群的青睞。但是，正是因為沒有了脂肪，鈣的吸收才受阻。
鈣的吸收需要載體蛋白。維生素D促進了這種載體的合成，所以說維生素D能促進鈣的吸收。但是，維生素D是脂溶性的。
2.吃得太咸
人體內的鈣是通過與鈉相伴從尿中排出的。因此，如果吃鹽多，尿鈉就排出多，尿鈣排出量也會增加，身體內的鈣丟失也隨之增多。除了要少吃鹽外，建議大家在選購食物時，仔細閱讀食品標簽，盡量選擇鈉含量低的產品。
3.愛喝碳酸飲料
碳酸飲料中的磷酸成分會妨礙鈣的吸收和儲存。咖啡和茶葉中含有草酸、鞣酸和咖啡 因，都會抑制鈣吸收，增加它們的流失。
建議咖啡每天不超3杯，最好搭配牛奶一起喝；不要喝太濃的茶水。當然最好的飲料就是白開水啦，不僅對人體無害，而且能促進鈣的吸收。
4.抽煙喝酒
抽煙喝酒是當代很多人都非常愛干的事情，其中又以男性居多，盡管知道煙和酒對身體來說都不是什么好東西。但他們還是喜歡抽，煙里面含有多種致癌物，不論是對身體內部的器官還是對我們的血管都有損傷。
有研究證明吸煙會影響骨峰的形成，導致人們的骨質密度降低。大量飲酒則會損傷肝臟，肝臟受損既影響身體的排毒，也影響到了體內的代謝，會導致維生素D的代謝能力變差，從而誘發骨質疏松。
雖然健康合理的生活細節看起來非常繁雜，但涓涓細流可以匯成長江黃河大海，而眾多的好習慣也同樣是健康最有利的后盾保障！
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